Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Sumatera Utara - Sunlife

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Sunlife Bag Clip
    Sunlife Bag Clip
    Mulai

    Rp779.900

    0 Ulasan
  2. Sunlife Tea Strainer A
    Sunlife Tea Strainer A
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  3. Sunlife Koro Lunch Box
    Sunlife Koro Lunch Box
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  4. Sunlife Cyntia Bottle
    Sunlife Cyntia Bottle
    Mulai

    Rp4.099.900

    0 Ulasan
  5. Sunlife Ruby Lunch Box
    Sunlife Ruby Lunch Box
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  6. Sunlife Zoo Lunch box
    Sunlife Zoo Lunch box
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  7. Sunlife Diamond Stoples
    Sunlife Diamond Stoples
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  8. Sunlife Elly Multipurpose Case
    Sunlife Elly Multipurpose Case
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  9. Sunlife PET Bottle 5 G
    Sunlife PET Bottle 5 G
    Mulai

    Rp509.900

    0 Ulasan
  10. Sunlife Missy Cup
    Sunlife Missy Cup
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  11. Sunlife Harper Lunch Box
    Sunlife Harper Lunch Box
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  12. Sunlife Froz Bottle
    Sunlife Froz Bottle
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  13. Sunlife Ice Ball Tray
    Sunlife Ice Ball Tray
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  14. Sunlife May Water Dispenser
    Sunlife May Water Dispenser
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  15. Sunlife Ben Cup
    Sunlife Ben Cup
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  16. Sunlife Nara Lunch Box
    Sunlife Nara Lunch Box
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  17. Sunlife Agnes Cup
    Sunlife Agnes Cup
    Mulai

    Rp949.900

    0 Ulasan
  18. Sunlife Ariel Cup
    Sunlife Ariel Cup
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  19. Sunlife Jessy Bottle Box
    Sunlife Jessy Bottle Box
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  20. Sunlife Wigan Cool Pot
    Sunlife Wigan Cool Pot
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  21. Sunlife Gelas Plastik Ryan
    Sunlife Gelas Plastik Ryan
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  22. Sunlife Tori Lunch Box
    Sunlife Tori Lunch Box
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  23. Sunlife Berry Cup
    Sunlife Berry Cup
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  24. Sunlife Panda Bottle
    Sunlife Panda Bottle
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  25. Sunlife Barny Cup
    Sunlife Barny Cup
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  26. Sunlife Shaga Bottle
    Sunlife Shaga Bottle
    Mulai

    Rp3.199.900

    0 Ulasan
  27. Sunlife Grace Multipurpose Case
    Sunlife Grace Multipurpose Case
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  28. Sunlife Fiesta Water Jug
    Sunlife Fiesta Water Jug
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  29. Sunlife Sakura Basket
    Sunlife Sakura Basket
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  30. Sunlife Peggy Lunch Box
    Sunlife Peggy Lunch Box
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  31. Sunlife Vina Glass Base & Lid Set
    Sunlife Vina Glass Base & Lid Set
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  32. Sunlife Penguin Cup
    Sunlife Penguin Cup
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  33. Sunlife Rio Cup
    Sunlife Rio Cup
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  34. Sunlife Sasha Food Carrier
    Sunlife Sasha Food Carrier
    Mulai

    Rp879.900

    0 Ulasan
  35. Sunlife Aldo Seal Ware
    Sunlife Aldo Seal Ware
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  36. Sunlife Kiddy Cup
    Sunlife Kiddy Cup
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  37. Sunlife Evo Cup
    Sunlife Evo Cup
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  38. Sunlife Polygon Cup
    Sunlife Polygon Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  39. Sunlife Quick Shaker
    Sunlife Quick Shaker
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  40. Sunlife Frosty Water Jug
    Sunlife Frosty Water Jug
    Mulai

    Rp839.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
2 - 10 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp14.800 - Rp21.200 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. rice cooker 3 liter
  6. dispenser panas dingin
  7. air mineral 500 ml
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami